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Kräuter und Gewürze

Chilipflanze
Name sortieren Englisch sortieren Französisch sortieren Hindi sortieren Botanischer Name sortieren
Ajowan Ajowan Ajowan Ajvan Trachyspermum copticum (L.) Link
Sternanis Star anis Anis étoilé Illicium verum
Asafoetida Asafoetida Asafoetida Hing Ferula asafoetida
thail. Basilikum Sweet Basil Basilic Barbar Ocimum gratissimum
Zimt Cinnamon Canelle Dalchini Cinnamomum verum
Chinesischer Zimt Cassia Bark Cannelle de Chine Dal Chini Cinnamomum cassia
Kardamom Cardamom Cardamome Elaichi Amomum cardamomum
Chilli Chilly Chili Lal Mirch Capsicum annum (frutescens)
Nelke Clove Clou de girofle Laung Syzygium aromaticum
Koriander Coriander Coriandre Dhania Coriandrum sativum
Korianderkraut Indian parsley Coriandre Hara dhania Coriandrum sativum
Kreuzkümmel Cumin Cumin Jeera Cuminum cyminum
Kümmel Caraway Cumin des prés Gunyan Carum carvi
Kurkuma Turmeric Curcuma Haldi Curcuma longa
Fenchel Fennel Fenouil Saunf Foeniculum vulgare
Bockshornklee Fenugreek Fenugrec Methi Trigonella foenum-graecum
Curryblätter Curry leaves Feuilles de Curry Meetha neem Chalcas koenigii
Galgant Galanga Galanga Kulinjan Alpinia galanga
Ingwer Ginger Gingembre Adrak Zingiber officinale
Zwiebelsamen Onion seed Graine de Nigelle Kalounji Nigella sativa
Lorbeer Bay leaf Laurier Taj Patta Laurus nobilis
Kaffernlimette Kaffir lime Limettier hérissé Citrus hystrix
Zitronenblätter Lemon leafes Limettier hérissé Cytrushystrix
Muskatblüte Mace Macis Jaffatry Myristica fragrans
Schwarzer Senf Black mustard seed Moutarde noire Rai Brassica nigra
Muskatnuß Nutmeg Muscade Jaiphal Myristica fragrans
Piment Allspice Piment Kebab chene Pimenta officinalis
Pfeffer Pepper Poivre Gol mirch Piper nigrum
Safran Saffron Safran Zafraan Crocus sativus
Zitronengras Lemon grass Verveine des Indes Sera Cymbopogon citratus